Pilav

3 cup rice (if it is baldo rice, keep it in salty hot water at least 20 min before cooking) 3 cloves garlic 1/2 cup liquid oil 1 tbsp butter 4/3 cup vermicelli 4 drop lemon juice Şehriye sıvı yağda kavrulur, sarmısak eklenir. Sıcak suda bekleyen pirinçler atılarak biraz kavrulur. 1 bardak pirinç için 1,5 bardak su konulur ve bir kaç damla limon suyu eklenir. Arada bir karıştırmak suretiyle pişirilir. Kapattıktan sonra 10 dk tencerenin kapağı kapatılarak demlendirilir. Daha sonra servis yapılır.