Mozzarella Salad

2 pack of cherry tomatoes domates 1 box of mozzarella cheese 1/2 bunch of parsley or fresh mint Fresh basil or rucola Flaked red pepper Tyhme Olive oil, sumac 1 pinch of salt

Coffe cookies Kahveli kurabiye

*Ingredients:* 1/2 pack margarin or butter 1 cup powder sugar 1 egg 2 cup flour 2 tbsp coffe 1 tbsp nescafe Cinnamon Rice flour Starch Baking powder Vanilla Grated lemon or orange shell Grated coconut If required

delicious Easy cake

*Ingredients:* 
3 eggs 
2 tbsp butter
1 cup sugar 
1 cup milk 
Grated lemon shell (mix them together)

3 cup flour Baking powder Vanilla (mix them together)
For top: Cinnamon Grated coconut

After making two mixing bowl, mix the two bowl together. Sprinkle cinnamon and coconut on the top. Bake it 350F heated oven. 

Pie with meat or cheese filling

1 cup yogurt 
1 cup oil 
2 eggs

A pinch of salt 
2 tbsp baking powder 
3 cups flour Flour

Cheese w/parsley
Grounded meat w/onion, black pepper, flaked red pepper, thyme, salt

2 tbsp black cumin

Mix yogurt, oil and eggs (separate one egg yolk for top)
Mix flour, salt and baking powder
Knead both mixing together and make soft dough. Snatch small piece and make a round shape on your hand put either cheese or meat filling and close the dough. Put them in a tray and wipe egg yolk on the tops. Sprinkle black cumin and bake it 350F heated oven. 

Chicken soute tavuk sote

2 pound chicken meat 10-12 pieces mushroom 2 pieces red pepper 2 pieces green pepper 1 pieces onion 3-4 cloves garlic Salt, black pepper, curry, thyme *Tavuk Sote* Tavuk etleri buyuk kupler halinde kesilerek kavrulur. Suyunu cekince yag eklenerek biraz kavrulur. Kup kup kesilmis kuru sogan ve sarmısak eklenerek biraz daha kavrulur. Yesil biber ve kırmızı biber küçük küçük doğranır. Mantarlar ayrı bir yerde biberler ile birlikte sote edilerek, kızgın tavada sotelenmiş tavuk etlerine eklenir. Tuz, karabiber, kekir ve biraz köri eklenir ve servis edilir. Afiyet olsun.

Sebze SOTE

1 piece red pepper 1 piece green pepper 1 small box mushroom 1 bowl broccoli 2 mid size carrot shredded as stick form 10 pieces brussels sprout 1 lemon 6-7 cloves garlic Salt, black pepper, red pepper Sarmısaklar ve mantar zeytinyağda sote edilir. Ayrı bir yerde doğranmış havuç ve biberler sote edilir. Brüksel lahanasını eklemeden önce bir kaç taşım kaynat. Daha sonra havuç ve biberlerin tavasına ekle. Hepsi karıştırılır ve brokoliler küçük küçük bölünerek eklenir. Biraz sote olunca ateşten alınır. Tuz, kekik, pul biber, karabiber eklenir ve üzerine bir limon sıkılır.

Bulgur pilavi

3 demet taze sogan kucuk kucuk dogranir. 1 baş kuru sogan kup kup dogranir. 1 adet yesil biber 1 adet kırmızı biber 1 yemek kaşağı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 2 adet domates kup kup dogranir. Hepsi kavrulduktan sonra 4 bardak su eklenir. 2 bardak bulgur eklenir. Pistikten sonra uzerine nane konur